Farina di Fave Secche Bio

Sacchetto da 300 g

Farina a basso contenuto calorico, adatto a consumatori celiaci, ricco di vitamine e sali minerali come il calcio, il ferro, il fosforo il potassio e il sodio. Ingredienti: Farina di Fave secche macinata nel nostro laboratorio. Varietà: Maroc. Shelf-Life: 12 mesi.

Nel cuore della terra, l’amore germoglia!
Coltiva la passione per il vero sapore della vita.

€ 3,00

100 disponibili

CATEGORIA:

Farine e legumi

COD:

FARFAV300

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TECNICHE di PRODUZIONE

La coltivazione richiede clima preferibilmente mite, terreno soffice e disponibilità di acqua, il trapianto viene effettuato durante i mesi di novembre- dicembre vengono raccolte in primavera per consumare il prodotto fresco. Per il consumo del prodotto secco dobbiamo attendere fine luglio i primi giorni di Agosto. Una volta secche sulla pianta il frutto viene passato con dei rulli per ottenere all’esterno del baccello il seme. Il seme verrà ulteriormente lavorato per ottenere la parte sgusciate. Queste si ottengono con una sorta di mulino che grattando la favetta ci da solo la parte edule. E’ un ortaggio di basso contenuto calorico, adatto a consumatori celiaci. Sono ricche di vitamine e Sali minerali come il calcio, il ferro, il fosforo il potassio e il sodio.

ABBINAMENTI

Questo prodotto è adatto ad avere farina di fave, oppure da consumarsi cotto in purea, con delle verdure, come da ricetta pugliese.

Note Gustative

Questo prodotto è adatto ad avere farina di fave, oppure da consumarsi cotto in purea, con delle verdure, come da ricetta pugliese.

Valori Nutrizionali

Prodotto a basso contenuto di zucchero, senza nitriti o nitrati aggiunti, senza conservanti, senza OGM.

I valori nutrizionali s’intendono per 100g di prodotto

Kcal 341
Colesterolo 0
Proteine 26,12
Carboidrati 58,29
Fibre 25,00
Lipidi 1,53
Sale 0

Informazioni aggiuntive

Peso lordo 0,500 kg

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